SOBRE
NÓS
O SHAWARMA FOOD é uma lanchonete especializada na comercialização de shawarmas, prato original do Oriente Médio. Com um cardápio extenso de sabores, o SHAWARMA FOOD atende um amplo público, uma vez que oferece shawarmas de diferentes tipos de carne (frango, cordeiro, camarão e carne de boi), vegetariano, vegan e doce.
MISSÃO
Oferecer um alimento com receita original, único, com alto valor cultural e de primeira qualidade, por um preço justo, contemplando a dinâmica e facilidade de um delivery rápido e eficaz.
VISÃO
Ser reconhecido por ter o melhor shawarma do Brasil, com um delivery rápido, visando a qualidade do produto, comodidade e satisfação dos clientes.
VALORES
Originalidade
Responsabilidade
Rapidez
Tecnologia
NOSSA HISTÓRIA
O SHAWARMA FOOD é uma lanchonete especializada na comercialização de shawarmas, prato tradicional no Oriente Médio. Com uma variedade no cardápio com inúmeros sabores, a SHAWARMA FOOD atende um variado e amplo público, uma vez que oferece shawarmas de diferentes tipos de recheios, como Carne de Frango, Carne Bovina, Carne de Cordeiro, Camarão, Vegetariano e Doce
Tudo começou em 2015, quando Mohamed, um senhor libanês, bateu na porta da minha casa querendo alugar parte do terreno do meu pai para colocar um trailer e abrir o seu negócio. Passaram-se aproximadamente quatro meses para fecharmos o negócio, em sequência já começou a vender os seus lanches. Desde essa época, por ter gostado muito do lanche, demonstrei muito interesse pela iguaria, me tornando amigo do Mohamed e do sobrinho dele, Ibraim.
Após alguns meses comecei a trabalhar nos horários de folga como motoboy em um restaurante próximo ao trailer e aproveitei e ofereci os meus serviços para o Mohamed, que gostou da ideia de fazer entrega dos seus lanches. Assim iniciou a nossa parceria.
Passados alguns meses, Ibraim (seu sobrinho) precisou voltar para o Líbano para fazer uma cirurgia, foi então que Mohamed pediu para seguir fazendo os lanches para ele no trailer. Como trabalhava o dia todo em uma outra empresa e não tinha tempo para fazer o pré-preparo dos ingredientes, a minha esposa, minha mãe e meus irmãos me ajudaram nessa tarefa.
Passado um mês, Mohamed me fez a proposta para se tornar sócio dele. Coincidentemente minha esposa recebeu uma proposta de emprego em sua área (farmácia) em uma outra cidade. Pensei comigo: “vou deixar tudo para trás!”, pois era uma proposta boa (pra ela) e eu não sabia o que seria desse novo negócio com o trailer. Entretanto, eu e minha esposa conversamos, e tivemos a ideia de falar com o Mohamed para levar o trailer para essa nova cidade (São Bento do Sul/SC), e ele acabou achando a proposta ótima.
Abrimos o trailer no dia 29 de janeiro de 2016 em São Bento do Sul/SC. Trabalhei no negócio por aproximadamente oito meses. Foram muitas madrugadas cortando carne e fazendo os pré-preparos para o próximo dia de trabalho e a cada dia vendendo mais lanches, até que em novembro do mesmo ano consegui abrir a minha sala comercial, onde tenho até hoje. Fiz uma proposta de comprar a parte da sociedade do Mohamed e ele aceitou. E então surgiu o SHAWARMA FOOD.
